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Una rinnovata tradizione

Nella meravigliosa cornice della campagna maremmana, a sud del bacino idrico del fiume Ombrone, troviamo una rinnovata tradizione, il Ristorante La Collina dei Cipressi.

Ubicato sul punto più elevato delle dolci colline che lo circondano, mettendo in evidenza la tipica vocazione rustica Toscana.

Briciole di menù
Baccalà con impanatura speziata con crema di finocchio
Una sferzata di energia
Cinzia Carcano Titolare e Chef Ristorante Poggio Cavallo

La
parola allo Chef

Una rinnovata tradizione per il Ristorante La Collina dei Cipressi

Siamo lieti di accogliervi

Una ventata di novità stanno prendendo forma nella nostra struttura.

Una nuova gestione e tante nuove prelibatezze tratte dalla tradizione tipica Toscana con aggiunte di fantasia, ricerca e qualità dei prodotti.

Ogni visita vi riserverà  nuove sensazioni ed emozioni  dettate dalla scoperta di nuovi percorsi gastronomici.

Inoltre la sapiente guida del nostro personale vi indicherà sicuramente gli accostamenti dei vini, che esalteranno ogni portata.

Poniamo l’accento sull’aspetto qualitativo dei prodotti impiegati, selezionati da noi ed in gran parte proveniente da aziende a Km 0.

Solo il miglior cibo
e ottimo servizio

Alcuni degli ingredienti con cui creiamo i nostri piatti sono prodotti da noi, ad ogni assaggio la nostra passione raggiungerà il vostro cuore.

Costruremo una nuova stagione del gusto in Maremma con nuove specialità, nuovo team, tanti ospiti ed eventi in arrivo

Alla guida di Cinzia Carcano.

Vogliamo inoltre valorizzare i prodotti locali creando nuove partnership con le aziende del territorio che come me fanno del loro lavoro la loro passione.

Ristorante Poggio Cavallo mise en place

Alta Cucina

Aumentando l’offerta dei piatti naturali locali offerti dal nostro orto e le erbe di campo spontanee dei dintorni.

Degusterete cose semplici quanto sorprendenti, imparando a riscoprire i prodotti tipici e i sapori perduti del territorio.

Molte specialità sono state studiate per valorizzare e degustare il nostro straordinario Olio Extra Vergine di Oliva  .

Il lunedì il ristorante osserva il turno di riposo

Una rinnovata tradizione nell'accoglienza e nel servizio

Pranzo

dal Martedì alla domenica 12:00 - 15:00 (ultima prenotazione)

Cena

dal Martedì alla domenica 19:00 - 23:00 (ultima prenotazione)

Assicuratevi di evitere attese per il vostro tavolo mediante prenotazione.

La Collina dei Cipressi

Ristorante

Raffinato

Strada Provinciale Sante Mariae, 30

58040 Grosseto GR

Una rinnovata tradizione
Informazioni generiche
info@lacollinadeicipressi.it
Una rinnovata tradizione
Ristorante Poggio Cavallo la nuova veranda
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